KEK GULA HANGUS

KEK GULA HANGUS.

Bahan-bahannya:

200 gm gula pasir [ jadikan gula hangus ]
100 gm gula merah ] di campurkan
1 cawan air panas ] jadi sirap gula merah
50 gm mentega
1 camb minyak masak
5 biji telur gred B
100 gm susu pekat manis
125 gm tepung gandum
25 gm tepung ubi kayu
1/2 camt soda
1 camt baking powder [ saya tak gemar rasa soda jadi saya tambah dgn baking powder ]
mentega utk sapu loyang.

Caranya;
-
Gula pasir dijadikan gula hangus kemudian masukkan sirap air gula merah berhati-hati .Tuang sedikit2 supaya ia mudah cair.Masukkan mentega dan minyak gaul hingga sebati dan ketepikan [ biar hingga sejuk ]
-Pukul telur perlahan-lahn sekadar sebati kuning dan putihnya dan masukkan susu pekat gaul sebati.
-Campurkan tepung gandum, tepung ubi, soda dan baking dan diayak 3X kemudian dicampurkan kedalam adunan telur dan digaul rata.
-Masukkan adunan air gula [setelah sejuk] gaul sebati dan diperap selama 4 jam.
- Setelah 4 jam kacau rata dan tuang kedalam loyang 8x 8 dan bolehlah dibakar hingga masak.
-Suhu oven 150' C selama 1 jam. [ INI TERPULANG KEPADA OVEN MASING2 ]