KEK BATIK CHOCOLATE

KEK BATIK CHOCOLATE

Bahan.

250 gm. butter

200gm. gula pasir.

8 biji telur [gred A]

1 tin susu cair

3 camb. serbuk koko

4 camb. gravy browning [jika tak ada boleh guna pewarna chocolate]

500 gm.biskut marie [ belah 4 ]

1 camt. esen vanilla.

Caranya.

-Putar gula dengan butter hingga sedikit kembang.

-Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus dipukul hingga habis.

-Masukkan serbuk koko dan gravy browning gaul rata.

-Masukkan susu cair dan esen vanilla gaul sebati dan tuang dalam kuali masak hingga sedikit pekat, kemudian masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan gaul hingga sebati dengan adunan chocolate.

-Masak hingga adunan tidak melekat pada kuali.Tuang kedalam bekas [pastikan bekas telah disapu dengan sedikit planta atau majerin] Kemudian pastikan tekan ataupun padatkan adunan tadi dengan sepatula atau apa saja yang boleh untuk memadatkannya.[Ini dari pengalaman kak zie pernah buat just kak zie ratakan dan tak tekan hingga padat nanti bila kita nak potong dia akan lerai]

-Biar hingga adunan dah sejuk bolehlah dimasukkan dalam peti ais semalaman.

-Keluarkan lebih kurang 1/2 jam baru cantik untuk dipotong. sebab ia tak keras dan tak lembut sangat untuk dipotong.

-Lebih cantik jika kita gunakan bekas plastik untuk mudah dikeluarkan kek nanti.